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La pasta è bianca e il gusto piccante e pungente
apprezzato da chi cerca gusti e sapori forti e diversi
di circa gr 400
sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile
Solo gustandolo questo insaccato si possono comprendere le sue doti
Formaggio Ubriaco Formaggio La pasta è bianca eProdotto con latte intero pastorizzato, la sua crosta si presenta di colore violaceo dovuto all'affinamento, la pasta invece di colore avorio o paglierino scarico con occhiatura media e uniformemente distribuita. SAPORE Dolce con sensazioni lattiche e leggeri sentori di vino soprattutto nel sottocrosta STAGIONATURA Almeno 6 mesi. CURIOSITA 'Il Formaggio Ubriaco ha le sue radici nella tradizione contadina del Veneto e deve il suo nome al fatto che i
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