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la sua morbidezza ed il gusto unico
I formaggi a latte ovino sono caratterizzati da odore-aroma fragrante e intenso
Brunello purché datati e importanti)
sale e pepe aromi naturali
la pasta invece è di colore avorio o paglierino scarico con occhiatura media e uniformemente distribuita
Salamella di Fegato SALUME la sua morbidezza ed ilE 'un prodotto tipico dell'Italia centrale: fresca o pi stagionata rilascia, comunque, un sapore forte, robusto contraddistinto da un retrogusto amarognolo dato dal fegato di maiale. Peso gr 400 circa. E 'derivato dalla carne di suino e fegato, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale. Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301. Prodotto soggetto a calo peso
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