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rossastre ricche in ossidi di ferro
all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini
sciroppo alcolico (14% vol
Vinification: Steel at controlled temperature
verdure grigliate
CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Carignano rossastre ricche in ossidi diCASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Variet tradizionali del Chianti Classico con forte predominanza di Sangiovese METODO DI PRODUZIONE Fermentazione: a temperatura controllata (25 30) in tini in acciaio. Affinamento: 24 mesi, di cui 12 in legno IL COMMENTO DELLENOLOGO Vino equilibrato ed elegante Al naso risulta complesso e caratterizzato da note varietali di confettura di prugne e more, accompagnate da sentori terziari di liquirizia,
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