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in which the oldest has rested for a minimum of 25 years in oak
The former is cooked in the oven
AGING IN BOTTLE
FERMENTATION: Alcoholic fermentation in stainless steel tanks
Bally FORMAT: 70cl ALCOHOL CONTENT: 45% vol ORIGIN: Martinique SERVING TEMPERATURE: 12/15° Agricultural rum aged for 12 years in French oak barrels
MONTALBERA 'Calypsos' Viognier DOC 2023 spumante per pesce in which the oldest hasMONTALBERA 'Calypsos' Viognier DOC 2023 Zona di produzione: Castagnole Monferrato Monferrato (Piemonte). Castiglione Tinella Langa (Piemonte). Vitigno: Viognier. Alc. 13. 5% Vol. Formato 75CL Vinificazione: Tradizionale in bianco, con soffice pressatura delle vinacce. Invecchiamento: Maturazione in vasche di acciaio inox. Colore: Giallo paglierino, cristallino. Profumo: Intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca ed evidenti sfumature di
