MONTE ZOVO Caligo Rosso Veronese IGT 2020 Barbaresco Aging capacity 20-60 years

Aging capacity 20-60 years

gravelly underneath covered by clay

Resolutions and suggestions: The intention in producing the "so be it" was to obtain a simple and straightforward wine that reflected the processing methods of past generations

reds tend to lack body on this type of soil

con circa 40 mesi di permanenza sulle fecce

MONTE ZOVO Caligo Rosso Veronese IGT 2020 Barbaresco Aging capacity 20-60 yearsMONTE ZOVO Caligo Rosso Veronese IGT 2020 Rosso intenso, al naso complesso. Si esprime con note erbacee e di fiori secchi, seguiti da sentori fruttai. Al palato bilanciato con tannini eleganti. E perfetto quando accompagnato a pietanze saporite e dal gusto deciso, come carni alla griglia e arrosti. Ottimo anche con i formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16 18 C. La vendemmia per i vini dell'Anfiteatro Morenico di Rivoli Veronese inizia nella