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selezione in vigneto
segue l’estrazione del mosto fiore 50% e la successiva fermentazione a temperatura controllata (16-20°C)
tanto da decidere di mettere a dimora queste varietà non presenti nella tenuta
mosto di vino
di località e di esposizioni variegate
Jermann VINNAE Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2024 Gamay selezione in vignetoJermann VINNAE Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2024 Esame degustativo: Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla come il Riesling uno dei vini pi ricco di acidit e di medio corpo ottimo. Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto destate per la sua grande bevibilit e
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