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60 % del vino fue criado roble francés durante 12 meses
Malbec: Gualtallary
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kg
Una maceración en frío se realiza a 8ºC durante 5 días previo a la fermentación
que se lleva a cabo a una temperaturacontroladade 28-30ºC
Phebus Uco Blend gran reserva merlot 60 % del vino fueUBICACIN DEL VIEDO: Malbec: Gualtallary, Valle de Uco UVAS: Una mezcla de 85% de Malbec, 15% de Cabernet Franc RENDIMIENTO: Rendimiento promedio de 40 hl ha. FERMENTACIN: Las uvas se cosechan a mano durante el mes de Abril y en pequeas bandejas de 20 kg. Una vez en la bodega, las uvas se seleccionan meticulosamente para asegurarnos que solamente las mejores se utilicen para la elaboracin. Luego del despalillado se realiza una maceracin prefermentativa
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