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manzana verde y flores blancas
Su enfoque es simple: viñedos viejos
Estilo: Biodinámico · textural · elegante
donde la fruta manda y la madera acompaña sin tapar
acidez viva y taninos suaves
Raúl Pérez "Ultreia Blanco" Godello, Bierzo, España País:España manzana verde y flores blancasUn blanco que define la visin de Ral Prez: mnima intervencin, mxima expresin. Ultreia Blanco es su lectura ms pura del Bierzo, centrada en frescura, textura y lugar. Trabajo respetuoso en viedo y bodega, con fermentacin espontnea y crianza sobre las para ganar complejidad sin perder tensin. En copa: fruta blanca, ctricos, notas florales, un toque salino y fondo mineral. Boca recta, con volumen contenido y final largo y seco. Estilo: Orgnico baja
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