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El ajo negro se obtiene al ser sometido en un proceso de calor y humedad por semanas
y un intenso sabor dulce
mejora la visión
El anís estrellado es una especie que proviene del fruto de un árbol o arbusto de hoja perenne originario de Asia
Beneficios:Producto utilizado para reforzar masas de feité y pan blanco principalmente
Chile Costeño TAMAÑo:100 g El ajo negro se obtieneEl chile costeo es un fruto pequeo y cnico, pariente del guajillo, muy utilizado en la cocina de la Mixteca oaxaquea y Guerrero. Tiene un sabor frutal, ctrico y picante, con variedades amarillas, rojas y verdes. Se emplea principalmente en salsas de molcajete, tamales, moles (iguana, venado, cerdo) y chiliajos.
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