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Elaborado con un periodo de maceración en piel que le aporta un carácter más texturizado
redondo y fino
hoy en su cuarta generación bajo Rodolphe Peters
en agricultura orgánica desde los años setenta
Cramant y Oger
DOMAINE COLLET, Chablis AOP | 2024 Sauternes Elaborado con un periodo deVariedades Chardonnay. Origen Chablis AOC, Borgoa, Francia. Terroir Suelos calizos de la era Kimmeridgiana, con capas superiores variables de arcilla, marga y grava de piedra caliza portlandiense. Viedo Familia Collet, viticultores en Chablis desde 1792. Hoy, bajo la direccin de Romain Collet, buena parte de la finca ya est convertida a cultivo orgnico. Vinificacin Crianza en tanques de acero inoxidable, que preserva la frescura y la mineralidad
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