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unido a su gran frescura y a los aromas especiados retronasales
frutos rojos
El final es largo y seco
anticipando una complejidad que podría intensificarse con el tiempo
Los viñedos se encuentran en un emplazamiento privilegiado
GEVREY CHAMBERTIN 2021 Austria unido a su gran frescuraEnsamblaje de vias viejas de Les Seuvres, al sur, con parcelas del norte como Les Crais y Les Champerriers, junto a Les Jeunes Rois en Brochon. Este ltimo aporta nervio y frescura especiada, redondeando un Gevrey Chambertin village de finura poco habitual. Cada parcela se vinific por separado; se despalill el 85% de la uva. Crianza en demi muids de 600 L y barricas de 225 L (15% roble nuevo). Notas de Cata Qu nos agrada de este vino? Nariz carnosa, de
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