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maceramos el mosto con sus pieles durante 4-6 horas
Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados durante varios días y hasta que quede un resto de azúcar residual de entre 20 y 25 gr
para realizar el desfangado estático durante 48 horas
and then we transfer them to the press to separate the free-run juice from the pressed juice
Gourmet canned game meat
Ciervo fileteado en orza maceramos el mosto con susGourmet canned game meat. Enjoy Torrecaza's game meat preserved in daggerboard.
