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Muy infiltrada en grasa
el Morcón goza de un lugar preferente en toda la gama de las chacinas
Destaca por su jugosidad
Nombre científico Panaeus Calibre (30/40 piezas/kg) Aprox
Pluma Ibérica de Huelva Presentación:Piezas enteras Que elija lo que masLa pluma, es una pieza muscular formada por la parte craneal del lomo, correspondiente al msculo romboides torcico. Muy infiltrada en grasa. Destaca por su jugosidad, terneza y sabor. Peso 700 800 grs aprox. Congelamos la carne y envasamos al vaco, se enva con transporte urgente. Una vez recibido debes conservar en el frigorfico entre 0 y 4 hasta finalizar el proceso de descongelacin. Consumir antes de 72 horas. No volver a congelar cuando se reciba.
