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La taza revela complejidad aromática con notas limpias y una estructura que resalta la calidad del grano de altura
aunque no domina el perfil sensorial
Tres variedades emblemáticas de Colombia convergen en este café de Nariño: Caturra
destaca por su amargor y acidez amables con tacto sedoso
Notablemente redondo
Castillo Antioquia Molienda:Italiana La taza revela complejidad aromáticaProviene de las regiones montaosas de Antioquia, Colombia, cultivado a altitudes superiores a 1. 800 metros donde las condiciones climticas favorecen la concentracin de sabores. Esta variedad presenta una acidez media bien definida que se complementa con un cuerpo equilibrado, permitiendo su ptimo desempeo tanto en extraccin espresso, infusin as como en mtodos de percolacin. La taza revela complejidad aromtica con notas limpias y una estructura que
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