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Esta situación favorece el crecimiento de uvas que maduran generosamente y en condiciones físicas ideales
las vides de alto rendimiento dominaron esta zona
procedimos al despalillado y maceración en deposito de Inox que tras 17 días de maceración
envejecemos en barricas de roble de grano fino durante unos 14 meses
Estas cepas centenarias del Paraje Sardal se cultivan de forma ecológica y biodinámica
GUIGNE CHÈVRE 2023 Petit Verdot Esta situación favorece el crecimientoLocalizado entre los viedos Chambrates y Le Paradis, el pago Guigne Chvres presume de una seleccin de frutas exquisitas de sus vides. Con orientacin al noreste, el viedo experimenta vientos persistentes que propician el bajo crecimiento de las vides y un rendimiento limitado. Guigne Chvres se distingue por su terroir nico, caracterizado por pedernal (silex), piedra caliza jursica (oxfordiana) y arcilla roja. El vino resultante es una expresin vibrante
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