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500 grs Aprox (entran de 8/10 bocas)
terneza y sabor
creando un veteado blanco que le da una textura y un sabor excepcional
sin cabeza
El resultado es una mojama de atún suave
Gamba Cristal 500 grs Aprox (entran deGamba Cristal 500grs Un producto de toda la vida pero que en los ltimos tiempos ha despertado como un marisco con unas posibilidades culinarias exquisitas. Su color blanco, casi transparente, desvela a la gran profundidad que vive esta gamba. No se trata de un alevn de la gamba blanca sino una especie propia. Su sabor es a marisco pero dejando al final un toque dulce a su paso por la boca. Toda una delicia. Su preparacin suele ser frita (harinadas)
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