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con temperatura controlada mediante placas y camisas den enfriamiento
Vinificación: Ocurre en tinas de acero inoxidable y concreto de vidrio
Variedad: 100% Tempranillo
Vinificación: Fermentación con maceración a 24º
Chianti Classico
CUEVA DE LOBOS ROSADO 2024 con temperatura controlada mediante placasPas: Espaa. Bodega: Javier San Pedro Ortega. D. O. Rioja. Variacin: Tempranillo y Viura. Vinificacin: Uva despalillada en depsitos de acero inoxidable. Premaceracin en fro durante la noche, y posteriormente se realiza el estrujado y despalillado. Prensado a baja presin para la suave extraccin del mosto. Maridaje: Aperitivos, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Cremas, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas. Descargar Ficha
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