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Es un corte alargado y grueso
Pollo Ganso
Characteristics
en su parte posterior es de forma triangular y alargado
El Asiento es un corte semicuadrado
Pollo Ganso Wagyu parrilla Es un corte alargado yPollo Ganso, proveniente de la parte posterior del muslo, este corte se caracteriza por su forma alargada y fibras limpias, naturalmente magras, pero enriquecidas con un marmoleo fino y uniforme propio del Wagyu. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Olla Origen Nacional
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