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Puntuación Vinous 92 Puntos
junto con una acidez y mineralidad crecientes
Certificado orgánico por Oregon Tilth: 40% Wascher Vineyard con Suelo sedimentario de Willakenzie a unos 300 pies de altura y 60% Chestnut Hill Vineyard con suelo volcánico Jory a más de 900 pies de altura
un monopolio del antiguo empleador de Leroux
carnes a la parrilla o marisco
IGNIOS VIJARIEGO NEGRO 2020 Extra Brut Puntuación Vinous 92 PuntosIgnios Orgenes Vijariego Negro, es un monovarietal procedente de nuestra parcela en Finca Casa Canales. Finca que fue plantada en el ao 2006 y que gracias al trabajo desde 2012, no ha hecho ms que mejorar en la calidad de su uva. La que la eleccin de los momentos de vendimia han sido un factor clave para la variedad en esta zona. Elaboracin Tras una seleccin en via, procedimos al despalillado y maceracin en deposito de Inox que tras 17 das de
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