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Cocción: Plancha
Este corte es proveniente del norte del país
Tenemos la más carnosa
pero sólo cobraremos el peso exacto
1kg de Salmón chileno Importado
Chicharrón grueso Gramos:1 kg. Cocción: PlanchaSe obtiene del cuero del cerdo a diferencia del delgado se le dejan trozos de carne pegadas para tambin ser fritas, este chicharrn sirve bsicamente para guisados. Coccin: Sarten