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con suelos calcáreos y pedregosos
El 50% del mosto fermenta y afina en pequeñas barricas viejas de roble blanco de 228 litros durante unos 6 meses
Maduración de 120 días en botella
Vinificación: En contenedores de acero inoxidable y depósitos de hormigón vitrificado a temperatura controlada mediante camisas de refrigeración y placas de inmersión
Carnes blancas asadas
LAVEGUILLA SELECCIÓN 2016 con suelos calcáreos y pedregososPas: Espaa. Bodega: La Cepa Alta. D. O. Ribera del Duero. Variedad: 100% Tempranillo. Vinificacin: Crianza de 18 meses en barrica de roble francs. Maduracin de 6 meses en botella. Maridaje: Ideal con platos de caza y asados. Descargar Ficha Tcnica
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