Turrón Alicante Artesano duro 300g de almendra Duro ¿Cómo se hace el turrón

¿Cómo se hace el turrón de Alicante (duro)

Sus ingredientes son almendra 68%

No es una almendra seca

2 g Proteínas 13 g Sal 0

es uno de los más deliciosos y se elabora en Jijona

Turrón Alicante Artesano duro 300g de almendra Duro ¿Cómo se hace el turrónDiferencia entre turrn de Alicante y turrn de Jijona Este turrn duro o de Alicante sigue un proceso de elaboracin muy crtico y parecido al del turrn de Jijona (blando). La principal diferencia entre ambos est en que el de Jijona se refina mientras que en el de Alicante, la masa obtenida de mezclar la clara de huevo, la miel y las almendras tostadas se seca y se mete en los cajones para ser cortados con sierra. El turrn de Alicante, por lo tanto, no