Estilo: clásico · estructurado · elegante
ciruela negra y un fondo mineral que recuerda los suelos arenosos de donde proviene
Detrás del proyecto está el enólogo Leonardo Erazo
buscando pureza más que potencia
distintas uvas blancas se plantan juntas
Cantalapiedra, Lirondo Verdejo, Castilla y León, España CHUPE NATURAL Estilo: clásico · estructurado ·Este Verdejo juega en otra liga. Cantalapiedra trabaja con viedos viejos y un enfoque de baja intervencin, buscando identidad y textura ms que aromas obvios. Fermentacin espontnea y crianza sobre las aportan profundidad sin perder tensin. Aqu no hay perfil tropical: va de suelo, tiempo y carcter. En copa: manzana verde, hinojo, hierbas secas y un fondo ligeramente amargo, muy varietal. Boca recta, final largo y seco. Ojo: puede verse ligeramente