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ligera nota animal
5 mieles + 1 hidromiel + bites + servicio
pollo rostizado
que nos recuerdan a una mermelada de ciruela pasa
cáscara de naranja caramelizada
Miel de mezquite Tamaño:175 g ligera nota animalapicultor: pedro pablo sifuentes cosecha: primavera territorio: san pedro, coahuila notas de cata: almendras confitadas, madera seca, acitrn, nibs de cacao maridaje: frutos secos, mantequilla, quesos suaves, tostadas de maz, carne de cerdo, esprragos, vino blanco, infusiones, cacao perfecta para: glasear, cremar la amamos por ser una miel flexible, que se lleva bien con todo. su textura cremosa y perfil aromtico bajo la hacen una miel muy dinmica
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