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Vino passito di grande spessore
stracotti e brasati
sgrassati e denervati vengono marinati con erbe e sale integrale per 25 giorni
buio e lontano da vibrazioni
una prima traccia della Barbera si riscontra in uno scritto del XVII secolo conservato nel municipio di Nizza Monferrato
Olio EVO Selezione "Mori" latta da 3 lt - Pasqualone Azienda Agricola Lonza Vino passito di grande spessoreLe olive provengono dai propri uliveti, raccolte da personale altamente esperto e trasportate presso il frantoio entro 6 ore e molite entro tempi molto brevi. Le olive vengono lavorate a temperatura sempre inferiore ai 28, al fine di conservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Dopo la molitura, lolio ottenuto trasportato in azienda dove viene stoccato e non sottoposto a processo di filtraggio. Il nostro olio lasciato decantare in modo
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