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Dettagli vigneto
malolattica e maturazione per 15 mesi nei Barrique
fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento per 36 mesi
L’imbottigliamento avviene in primavera
Sistema di allevamento: spalliera
1919 - Il Centenario Blanc de Noirs Sardegna Dettagli vignetoVariet delle uve Barbera 100%. Tipologia del suolo Medio impasto. Il vigneto situato a 350 metri s. l. m. a fianco del torrente Ongina. Numero ceppi ettaro 4300 Et delle vigne 15 anni Epoca di vendemmia Terza decade di agosto Resa media per ettaro70 q ha Dati analitici allimbottigliamento Alcool 12,50 % Vol. Zuccheri residui 8gr l Brut Vinificazione in bianco. Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
US$ 120.00
US$ 90.00
US$ 44.99
US$ 32.99
US$ 64.00
US$ 75.00
US$ 119.99
US$ 64.99
US$ 38.00
US$ 120.00
US$ 32.00
US$ 90.00
US$ 75.00
US$ 27.99
US$ 94.99
US$ 65.00
US$ 66735.00
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