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tipiche del granito di Cornas
ma possiede una struttura tale da permettergli di evolvere ulteriormente per i prossimi 8-10 anni
ma subito bilanciato da una tensione minerale straordinaria
Al palato: l'ingresso è maturo e rotondo
Il processo di produzione segue il metodo Martinotti-Charmat lungo
AOC Orléans Rouge 2020 - Clos Saint-Fiacre Malbec tipiche del granito di CornasPinot Noir, Pinot Meunier Rosso A Mareau aux Prs, a sud del fiume Loira, la viticoltura un affare di famiglia che dura da quasi quattro secoli. Bndicte e Hubert Piel, alla guida del Domaine dal 2001, interpretano l'appellation Orlans con un approccio "ragionato" e profondamente tradizionale. Il segreto di questo rosso risiede nella complessit del suolo: un mosaico di sabbie, argille e ciottoli calcarei che modella il carattere delle uve, rendendo il
