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Informazioni aggiuntive: macerazione a grappolo intero
Dosaggio: 4 gr/l
da cui si produce il ben noto Torcolato
Informazioni aggiuntive: Diraspatura e macerazione sulle bucce per una notte
Vitigno: 90% Pinot Nero
Bourgogne Pinot Noir 2021 | Origine Valle d'aosta Informazioni aggiuntive: macerazione a grappoloCantina: Domaine Julien Gerard & Fils Provenienza: Cte de Nuits Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Affinamento in botti da 228 litri (30% nuove).
