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piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs - Solo 3
Grazie alla sua vena acida
e si chiude con una scia salina persistente che richiama la natura calcareo-argillosa dei suoli locali
Emergono note nitide di lampone selvatico e piccoli frutti rossi
Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2020 - Weingut Nusserhof Verdicchio piatti a base di funghi100% Lagrein Rosso Macerazione di 1 mese; fermentazione e malolattica in acciaio; affinamento in legno grande da 20hl per 30 mesi Il Lagrein Riserva di Heinrich Mayr una sfida alle convenzioni. Spesso associato a vini muscolari e cupi, il Lagrein trova qui un'interpretazione magistrale votata alla finezza, alla classe e alla sobriet. Da vigne di 50 anni coltivate senza fertilizzanti da oltre quattro decenni, nasce un rosso di rara purezza, affinato