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Vinificazione: Macerazione per almeno 3 giorni a temperatura controllata
Vintage 2015 Decanter 2018 - Bronze Medal - 87 pts
Maturazione: minimo 1 mese sui lieviti
Profumo: Elegante
Il novello è il primo vino a DOC commercializzato della vendemmia
Piemonte D.O.C. Viognier Premiati Vinificazione: Macerazione per almeno 3Vino: Piemonte DOC Viognier Vitigno: Viognier Zona di produzione: Vitigno di recente introduzione nei nostri territori ha trovato unespressione interessante sulle nostre colline. In particolare i vigneti sono stati impiantati nei pendii pi assolati ove esprime al meglio le proprie caratteristiche aromatiche. Vinificazione: In bianco. Prima della pigiatura alcuni giorni di macerazione a bassa temperatura a grappolo intero. Dopo pigiatura prosegue con
