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dove le colline ventose di Predappio plasmano vini di incredibile verticalità
con una leggera e naturale velatura dovuta alla scelta di non chiarificare né filtrare il vino
I tannini sono particolarmente setosi e ben rifiniti
profumati e capaci di raccontare il territorio attraverso la leggerezza e la purezza del frutto
Abbinamenti: la sua spiccata sapidità lo rende ideale con crudi di mare
di Gino Rosso Marche Rosso IGT 2023 - Fattoria San Lorenzo Nerello Mascalese dove le colline ventose di60% Montepulciano, 40% Sangiovese Rosso Fermentazione spontanea in cemento con macerazione di circa 30 giorni, affinamento in cemento per 12 mesi sui propri lieviti. Il "di Gino" Rosso Marche IGT 2023 di Fattoria San Lorenzo un vino che incarna l'idea di rosso quotidiano secondo Natalino Crognaletti: genuino, territoriale e privo di sovrastrutture. A differenza di molti rossi marchigiani che cercano la potenza, il "di Gino" punta sulla freschezza e
