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fermentazione spontanea
frutta tropicale e vaniglia
Perfetto come digestivo o in abbinamento a dolci secchi
con tannini eleganti e una bella freschezza
affinamento in acciaio
Bourgogne blanc la fleur au verre Sextant julien altaber saint aubin Cognac fermentazione spontaneaNome: Bourgogne Blanc "La Fleur au Verre" Sextant (Julien Altaber) Annata: 2021 Colore: Giallo dorato brillante con riflessi verdolini. Profumo: Al naso emergono note fresche di limone, mela verde e mela cotogna, accompagnate da sentori minerali e un accenno di pietra alluvionale. [1] Sapore: Al palato secco e teso, con una vivace acidit che conferisce freschezza. Si percepiscono sapori di frutta esotica, pera sciroppata e una leggera nota ossidativa,
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