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le uve raccolte a mano subiscono una fermentazione aromatica di tre settimane in tini di cemento
per preservare la freschezza croccante
lunghi affinamenti sui lieviti e dosaggi minimi
Elogiato da critici come Wine Advocate (94/100)
Chantal Tortochot ha modernizzato la cantina
'100 Hugel' Riesling Trocken Rheinhessen 2023 Weingut Wittmann california le uve raccolte a manoVINO Tipologia: Bianco Regione: Rheinhessen Annata: 2023 Vitigno: Riesling Gradazione: 12. 0% Temperatura di servizio: 10 12 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biologico Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: tradizionale Abbinamenti: PRODUTTORE Weingut Wittmann, situato a Westhofen nel cuore del Rheinhessen, una delle eccellenze enologiche tedesche, fondata nel 1921 e oggi guidata da Philipp Wittmann, enologo premiato come
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