Piccolo manuale della crostata - per realizzare in casa crostate da pasticceria Fotografia illustrati E se negli ultimi decenni

E se negli ultimi decenni i colori sembravano scomparsi dalle nostre case

si propone di mostrare

ha deciso di stanarlo

Un grande matematico del nostro secolo scrive una dichiarazione d'amore per la disciplina a cui ha dedicato la vita

Il libro riporta infine un particolare accorgimento tecnico introdotto dall'autore

Piccolo manuale della crostata - per realizzare in casa crostate da pasticceria Fotografia illustrati E se negli ultimi decenniEan 9788867224913 Titolo PICCOLO MANUALE DELLA CROSTATA PER REALIZZARE IN CASA CROSTATE DA PASTICCERIA Autore DUPUIS MELANIE Editore L'IPPOCAMPO Data pubblicazione 07 05 2020 40 ricette base per realizzare crostate di ogni tipo, alla frutta, al cioccolato Mlanie Dupuis riprende, in un formato pi piccolo, lo stesso concetto didattico e infografico del suo 'Grande manuale del pasticciere'. La prima parte presenta le tecniche base: pasta sfoglia,