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Pigeage (punzonatura del tappo)
Flora del Ticino White Merlot della Svizzera Italiana IGT di I Fracc è un’espressione elegante e raffinata del Merlot vinificato in bianco
noce moscata e chiodi di garofano
La Barbera d’Alba 'Sorito Mosconi' di Rocche dei Manzoni è un vino che esce dalle classiche Barbera: è una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessità
mentre il lungo affinamento in botti di rovere svizzero
Duetto Merlot Barrique della Svizzera Italiana IGT Filosofia-Bio Pigeage (punzonatura del tappo)Duetto I Fracc un eccellente Merlot 100%, espressione autentica della tradizione vitivinicola ticinese. La fermentazione a temperatura controllata e una macerazione prolungata esaltano le caratteristiche varietali del vitigno, mentre il lungo affinamento in botti di rovere svizzero, certificato dal marchio di qualit Terroir Chne, conferisce al vino un corpo unico e una straordinaria delicatezza. Questa lavorazione riflette pienamente il carattere
