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La vinificazione prevede una macerazione prolungata sulle bucce
La gradazione di 52% vol
Bouquet complesso e avvolgente
frutta secca e leggere note di pasticceria
Persistente e fresco
Syrah red wine South Africa - Intellego Wines Giamaica La vinificazione prevede una macerazioneSyrah Swartland Intellego Wines un vino rosso sudafricano prodotto da Intellego Wines nello Swartland, una delle aree pi interessanti del Western Cape per vini artigianali e poco interventisti. ottenuto da Syrah da vigne bush vine piantate su suoli granitici, coltivate in asciutto. La vinificazione segue uno stile essenziale e diretto: fermentazione a grappolo intero per 10 giorni in condizioni semi carboniche, poi passaggio in botti vecchie da 500
