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gestite manualmente con rese basse e trattamenti minimi di rame e zolfo
producono uve di straordinaria concentrazione
La sua approccio è non interventista: fermentazioni spontanee
il domaine coltiva 3 ettari di vigneti
producono vini puri e precisi
Le P'tit Domaine Saumur-Champigny Les Bonneveaux 2020 Borgogna gestite manualmente con rese basseVINO Tipologia: Rosso Regione: Loira Denominazione: Saumur Champigny Annata: 2020 Vitigno: Cabernet Franc Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale, diraspamento totale, fermenta in inox, malo lattica svolta; lieviti indigeni; 18 mesi in barrique tra il 3 e il 5 passaggio (acquistate da Clos Rougeard). Sistema di produzione: tradizionale Abbinamenti:
