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Bartolo Mascarello rimane un faro per gli amanti del Barolo autentico
quasi iodata
La viticoltura privilegia rese basse
privilegia un uso moderato di legno nuovo (fino al 50% per i Grand Cru) e affinamenti di 18 mesi in barrique
pioniere del movimento
Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2014 (magnum) Domaine Sylvie Esmonin chassagne-montrachet Bartolo Mascarello rimane un faroVINO Tipologia: Rosso Regione: Borgogna Denominazione: Gevrey Chambertin AOC Annata: 2014 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 14 16 Formato: 1. 5 l Allergeni: PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Sylvie Esmonin, situato a Gevrey Chambertin, unicona della Cte de Nuits. Sylvie, enologa diplomata a Beaune, ha preso le redini del domaine familiare negli anni 80,
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