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Suolo: Calcareo argilloso con tessitura fine e buona presenza di scheletro
che si trova a sud-est di Nantes
è un aceto balsamico dalla personalità spiccata e dal gusto corposo
frutta e spezie si uniscono alla morbidezza e ai tannini appena accennati di questo liquido inebriante
Pepe Garofanato
Orthogneiss 2022 Vin De France Blanc cl.75 - Domaine de l’Ecu BAROLO Suolo: Calcareo argilloso con tessituraDOMAINE DE L'ECU L'Orthogneiss di Domaine de lEcu un vino bianco fresco, sottile ed elegante. Unespressione di muscadet in giovent duro e spigoloso, che evolve su agrumi e iodio, dimostrando allo stesso tempo un considerevole potenziale evolutivo. Un vino che parla la lingua del mare e del sottosuolo. Naso sottile ed elegante su frutta esotica e agrumi, oltre a note di fiori bianchi, cumino, note di mandorla tostata, e sbuffi iodati che ricordano il
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