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fino alle ossessioni e compulsioni che minano la routine quotidiana
ogni numero di MAPPE fornisce le coordinate su un tema che ha a che fare con la geografia e con l’immaginario
torna sul tema
E non esiterà a trasformarsi in benzinaio
Per questo a vent’anni
Cucina milanese contemporanea Francesco Nicolli fino alle ossessioni e compulsioniEan 9788867531981 Titolo CUCINA MILANESE CONTEMPORANEA Autore BATTISTI C. ZANATTA G. Editore GUIDO TOMMASI EDITORE DATANOVA Collana GLI ILLUSTRATI Data pubblicazione 15 10 2020 Cesare Battisti, chef del rinomato ristorante meneghino Ratan, e Gabriele Zanatta guidano i lettori in un viaggio alla riscoperta dei sapori della cucina milanese, che viene qui riproposta in chiave contemporanea ma sempre nel rispetto dei dettami della tradizione. Il volume si
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