Vìor Costa Toscana Viognier IGT Regione-Umbria Successivamente avviene una pressatura morbida

Successivamente avviene una pressatura morbida seguita dalla riduzione della temperatura da circa 20 gradi fino a 7-8 gradi per bloccare freschezza e vivacità

portando nel calice un prodotto autentico e radicato nel territorio

segue fermentazione malo lattica in acciaio ed affinamento per 14 mesi in barrique

come crostini toscani e salumi

che conferiscono freschezza e vivacità

Vìor Costa Toscana Viognier IGT Regione-Umbria Successivamente avviene una pressatura morbidaUn vino bianco davvero unico, ottenuto dalle uve Viognier che esibiscono una straordinaria armonia aromatica e una ricchezza materica senza pari. Nato come un esperimento, oggi gi destinato ad un lungo avvenire. Un Viognier che unisce tecniche tradizionali con quelle del nuovo mondo. Macerato sulle bucce, fermentato in legno sulle bucce e maturato in botte. Il risultato un vino dal colore dorato, aromaticamente espressivo e deliziosamente complesso