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Al naso si apre con un ventaglio aromatico ricco e persistente
Palato: il sorso è fresco e minerale
Al naso: il bouquet si apre con una freschezza vibrante
piatti a base di funghi
La componente minerale rimane presente
VDF Water l'eau 2021 - Mikael Bouges Gamay Al naso si apre con100% Menu Pineau (Arbois) Bianco 8 mesi in botte grande Il VDF "Water l'eau" 2021 di Mikael Bouges un omaggio alla rarit e alla purezza. Prodotto interamente con uve Menu Pineau, un vitigno storico della Valle della Loira oggi quasi scomparso, questo bianco nasce da vigne coltivate in regime biologico su suoli argillo calcari. Il nome gioca sulla fluidit dell'acqua, ma il contenuto rivela la mano di un artigiano meticoloso: fermentazione spontanea e
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