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A questo punto i grappoli sono pronti per essere diraspati e pigiati delicatamente per poi svolgere la fermentazione alcolica
carne e antipasti
Questo prezioso ingrediente proviene da El Fayoum
Grazie alla sua profondità e ricchezza aromatica
lasciando una piacevole persistenza
Gabbriccio IGT Rosso Sangiovese di Toscana Premiati-Oro A questo punto i grappoliGabbriccio IGT Rosso Sangiovese di Toscana un omaggio alla terra toscana, patria del Sangiovese, o "Sangioveto" come lo chiamavano i vecchi contadini. Qui, nel cuore della Toscana, questo vitigno trova un'espressione di forza e carattere che spesso non si ritrova nelle versioni pi delicate del Chianti. Il Gabbriccio nasce da una vigna autoctona di Sangiovese piccolo, un clone raro che esalta i profumi freschi e fruttati del vitigno, donando al vino
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