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Materiale: FC61
Ogni coltello MIYABI è prodotto nello stabilimento di ZWILLING a Seki
Dimensioni: Diametro: 14 cm
Durezza di circa 61 Rockwell: Per prestazioni di taglio superiori
undergoes a three-step process (sharpening
ZWILLING PROFESSIONAL S Coltello Santoku liscio cm 18 nero Materiale: FC61Il coltello Santoku della serie PROFESSIONAL S combina artigianalit e alta qualit. Originario del Giappone, diventato un must nella cucina occidentale grazie alla sua versatilit. Perfetto per affettare carne, pesce e verdure, questo coltello offre unottima impugnatura grazie al design sottile e all'acciaio di alta qualit. La lama trattata con tempra criogenica FRIODUR per una resistenza eccezionale al filo e alla corrosione, mentre la forgiatura
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