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al di sotto rocce calcaree molto solide
Vinificazione e affinamento: Pressatura
Il vino ottenuto rimane sulla propria feccia fine per circa sei mesi
Il Domaine de l’Ecu si estende complessivamente su 22 ettari
cernita e macerazione sulle bucce per 23 giorni con due rimontaggi al giorno
Langhe Nebbiolo 2023 DOC cl.75 - Cascina Fontana SICILIA al di sotto rocce calcareeCASCINA FONTANA Il Langhe Nebbiolo Cascina Fontana un vino unico. Il nebbiolo certamente il vitigno pi pregiato e nobile del Piemonte ed allorigine dei vini locali pi rinomati, quali il Barolo e il Barbaresco. Il nostro Langhe Nebbiolo prodotto con uva nebbiolo coltivate nella storica vigna del Castello, nella vigna Lirano e nella vigna Mombello di Sinio unita ad uva nebbiolo coltivata nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto. Questuva, destinata
