Lieviteria ∣ Wolowitz ∣ 3,5% ∣ Polykeg 24 Lt. Blanche luppolatura abbondante in dry hopping

luppolatura abbondante in dry hopping per note tropicali

risalente agli anni '50

nessuna pastorizzazione

è la Dark Belgian Strong Ale del catalogo — la beniamina del birrificio

Dopo due lunghi anni di affinamento

Lieviteria ∣ Wolowitz ∣ 3,5% ∣ Polykeg 24 Lt. Blanche luppolatura abbondante in dry hoppingLa Wolowitz la Grodziskie da 3,5% vol. di Lieviteria: uno degli stili pi rari e antichi della tradizione brassicola polacca, prodotto con frumento affumicato che dona la caratteristica nota affumicata e maltata. Chiara, leggera, altamente carbonata la birra di un birrificio pugliese che non ha paura degli stili dimenticati: il birraio Angelo Ruggiero ama scavare nelle tradizioni e portarle alla spina del brewpub di Castellana Grotte.