Karolina del mazury - T-bone Frollatura:30 gg Si tratta di una spalla

Si tratta di una spalla di maiale sfilacciata

Note di Degustazione: Il Ornellaia 2020 offre una freschezza e una complessità che lo rendono perfetto per accompagnare piatti di carne rossa

Gli animali vengono allevati in modo naturale e nutriti con alimenti di alta qualità

cacciagione e formaggi stagionati

Sapore: Delicato

Karolina del mazury - T-bone Frollatura:30 gg Si tratta di una spallaTipoligia scottona Prussiana che arriva dalla Polonia settentrionale precisamente dalla regione del Mazury. Carne molto tenera e gustosa vista l'ampia presenza di parte grassa con delle note dolci dovute all'integrazione nell'alimentazione della barbabietola da zucchero durante l'ultima fase d'allevamento prima della macellazione.