Ottima anche con cioccolato fondente di alta qualità
nessun allergene noto
anticipando un palato succoso e fine
Abbinamenti: Ideale con piatti importanti come capretto ticinese con patate al forno e coste
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali
Vieil Armagnac Jean Cavé AOC Millésime 1956 40% 70cl con scatola di legno 45% Ottima anche con cioccolato fondenteOrigine: Bas Armagnac, Guascogna, Francia Vitigno: Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard, Folle Blanche Colore: Ambrato scuro e profondo, con riflessi mogano e venature ramate intense acquisite durante i decenni di permanenza nel legno. Profumo: Complesso e aristocratico, dominato da note mature di prugna secca, scorza d'arancia candita, cuoio, tabacco dolce e la caratteristica sfumatura di "rancio" tipica dei lunghissimi invecchiamenti. Sapore: Sontuoso,