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A poco a poco
Il Vin Santo appartiene alla classificazione dei vini appassiti
che ha bisogno di un po' di tempo per sciogliere i tannini
In bocca si presenta con una piacevole e vellutata fluidità ed una grande persistenza
vengono raccolte le foglie dalle quali si estraggono le sostanze aromatiche che vengono poi aggiunte alla vodka
Monymusk emb Continental Plummer 14YO Calvados A poco a pocoGiallo ambra il colore, intenso e luminoso alla vista. Il naso si apre su note di frutta esotica, poi seguite da sentori di arancia candita, di pepe nero, di cardamomo e di vaniglia. Lassaggio parla di confettura di prugne e di bois. Caldo lassaggio e lunga la finitura. Si tratta di un Vatted Single Rum, ovvero di un assemblaggio di distillati ottenuto da melassa di zucchero proveniente dalla stessa storica piantagione della Giamaica, cui segue un
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