Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Assyrtiko questa piccolissima proprietà di soli

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Il Point d’Orgue 2012 rappresenta la vetta produttiva del Domaine B

frutto della visione di Maxime Barmès

Rappresenta l'eccellenza artigianale dei Colli Tortonesi

ma eccellente anche con piatti in umido come ossobuco e spezzatino

Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Assyrtiko questa piccolissima proprietà di soli100% Chardonnay Bianco Fermentazione 40% in acciaio 60% in rovere francese Se lo Chablis classico freschezza, il Vieilles Vignes (Vigne Vecchie) di Lavantureux profondit e materia. Prodotto da parcelle con oltre 50 anni di et, questo vino affonda le radici nel cuore calcareo di Lignorelles. L'annata 2019, solare e concentrata, ha permesso di ottenere uno Chardonnay di straordinaria ricchezza, mantenendo intatta quella tensione salina che rende unico